Новости деловой программы WorldFood Moscow

С 19 по 22 сентября в «Крокус Экспо» состоится 32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow.

Выставка WorldFood Moscow соберет на своей площадке свыше 1 000 производителей. Главной особенностью выставки всегда была широкая география поставщиков. Этот год не станет исключением: на WorldFood Moscow свою продукцию представят производители продуктов питания и напитков из 30 стран мира и более 50 регионов России.

Ключевые темы деловой программы:

Продукты питания и устойчивое развитие: от чего нам придется отказаться в ближайшем будущем, и какая есть альтернатива уже сейчас.
Локальные продукты как ядро концепции и рычаг для развития гастрономического туризма.
Продукты для ресторанного бизнеса: что выбираем, откуда и как поставляем, почем закупаем?

Помимо этого, участники обсудят и сложности, с которыми сталкиваются менеджеры и владельцы сетей в развитии своих заведений:

Концепции ресторанов, которые работают: стоит ли ориентироваться на тренды или следовать запросу аудитории?
Умная кухня: как кормить вкусно, а зарабатывать много.
Инновации в ресторанном бизнесе — есть ли место креативу? Какие идеи из других сфер можно адаптировать для развития ресторана.
Человеческий капитал: потенциал, образование, реальный рынок труда.

Параллельно с конференцией на площадке Кулинарного марафона профессиональные шеф-повара будут готовить оригинальные блюда из продукции участников выставки. Темой этого года станут кулинарные традиции зарубежных стран. На площадке марафона зрителей ждут мастер-классы шеф-поваров из Бразилии, Китая, Индии, Турции, ЮАР и других стран.

Получите бесплатный билет на WorldFood Moscow 2023 по промокоду wfm23iDSOR

Получить бесплатный билет >>.

Ждем Вас в «Крокус Экспо» с 19 по 22 сентября!

01.08.2023

Возврат к списку