Известны главные темы деловой программы выставки DairyTech

20-я международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech пройдет в «Крокус Экспо» с 25 по 27 января 2022 года. Организатор – HYVE Group.

Уже известны главные темы деловой программы:

Потребительское поведение и ассортимент молочной продукции. Как изменилось поведение и продуктовые пристрастия покупателя молочных продуктов? На какие продукты спрос растет, а на какие падает? Какие сегодня есть растительные альтернативы молочной продукции и какую долю рынка они занимают? Какие новые молочные продукты появились?
Цифровая маркировка. Специалисты поделятся опытом запуска процесса маркировки на предприятиях, расскажут, как справлялись со сбоями и каких ошибок можно избежать на этапе внедрения нового процесса.
Сыворотка и ингредиенты. Как переработать сыворотку и какой продукт из нее можно сделать? Как наиболее эффективно использовать ингредиенты? Какие появились новинки ингредиентов?

В рамках деловой программы также будут организованы сессии и дискуссии:

по эффективным решениям для молочных производств;
по брендингу и ребрендингу молочной продукции;
по нормам технического регулирования и экологическим регламентам;
по безопасности молочных продуктов.

Отдельное внимание будет уделено сыроварению. Для так называемых сырных сессий отведут отдельный день, когда узкие специалисты смогут обсудить тренды в области сыроварения, представить свой ассортимент и рассказать о технологиях производства, обсудить альтернативные немолочные сыры и удачные варианты упаковки.

ЗАБРОНИРУЙТЕ СТЕНД

До встречи в «Крокус Экспо» на выставке DairyTech в январе 2022 года!

29.07.2021

Возврат к списку